お餅はたくさん食べました？
私はお雑煮が大好きなのでついつい食べ過ぎてしまってます。
お正月にしかあまり食べないのでお雑煮がとても楽しみです。
皆さんのご家庭ではお雑煮って何を入れますか？
地域やご家庭によってお雑煮に入れる具材って違いますよね。
そうそう！出汁の取り方や味も違いますね。
我が家のお雑煮は私のおばあちゃんから作り方を教わったものです。
とてもシンプルで出汁の味がしっかり出ていて美味しい。
おばあちゃんの作ってくれるお雑煮を食べるのが大好きでした。
そこで簡単なのでちょこっと我が家のお雑煮を紹介したいと思います。
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【我が家お雑煮レシピ】
〈材料〉
・干し椎茸
・ナルト
・絹さや
・みつば
・鶏肉
・のり（お好みで）←私は入れません
・塩
・醤油
〈作り方〉
①前の日からお鍋にお水をたくさん入れて干し椎茸を入れて戻しておく
②①に味付けします。塩と醤油のみ。分量は塩が多めで醤油は少し色がほんのりつくくらいです。椎茸の出汁が出ているので良い香がします。
③別の鍋で絹さやを茹でる。鶏肉もさっと火を通します。
④火が通った鶏肉を②に入れます。
⑤お餅を焼きます。（我が家はレンチンです）焼けたお餅を別の少し鍋で茹でます。
⑥器に出汁を入れて柔らかくなった⑤のお餅を入れて鶏肉、絹さや、ナルト、椎茸、みつばを入れて完成です。
これが我が家のおばあちゃんの味です。
いつもお雑煮食べるときはみんなにお餅を何個？と聞いてみんなの分を作ります。
今年もたくさん食べました。
